6.10.10

Cookies με σταφίδες και μαύρα cookies με κομματάκια σοκολάτας

Να σας κεράσω ένα μπισκοτάκι;; Με έχετε τόσο καταϋποχρεώσει με τα γλυκά σας λόγια που κάτι πρέπει να σας τρατάρω....Πολύ καιρό είχα να ανεβάσω συνταγή για γλυκάκι, έ;;

Τα συγκεκριμένα τα φτιάχνω πρώτη φορά, αλλά μπορώ να πω ότι μ' άρεσαν ιδιαίτερα! Γίνονται εύκολα και γρήγορα, δε βάζεις στη μέση μίξερ (σημαντικό για μένα, που το έχω καταχωνιασμένο, για να είναι ο πάγκος της κουζίνας μου ελεύθερος για άλλα πράγματα, ξέρετε εσείς...χαχαχα)....και έχεις μια ωραία λύση για το πρωινό των παιδιών ή του συζύγου, για ένα υγιεινό, θρεπτικό και όχι και ιδιαίτερα παχυντικό (για τα πρώτα μιλάω) σνακ στο γραφείο ή για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο.

COOKIES ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ

 Υλικά (για 30 περίπου κομμάτια)


200 γρ. βιτάμ
3/4 λευκή και μαύρη ζάχαρη ανακατεμένες
1 αυγό
1 κουταλάκι βανίλια
1 και 1/4 κούπας αλεύρι
μισό κουταλάκι σόδα
μισό κουταλάκι αλάτι
μία φλυτζάνα σταφίδες

  1. Βράζω για πέντε λεπτά τις σταφίδες σε μπρίκι με νερό για να φουσκώσουν. 
  2. Ανακατεύω τα στερεά υλικά (αλεύρι, σόδα, αλάτι) σε λεκανίτσα. 
  3. Βάζω σε κατσαρολάκι το βιτάμ να λιώσει και προσθέτω τη ζάχαρη και τη βανίλια. Ανακατεύω καλά να λιώσει η ζάχαρη και κατεβάζω από τη φωτιά. 
  4. Αφήνω λίγο να κρυώσει και στη συνέχεια το ρίχνω λίγο λίγο στη λεκανίτσα με το αλεύρι. Προσθέτω τέλος και το αυγό και ανακατεύω καλά. Ρίχνω και τις σταφίδες. 
  5. Παίρνω κουταλιές από το μείγμα και τις βάζω σε ταψί με κόλλα ψησίματος. 
  6. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία (150 βαθμούς με αέρα) για περίπου 15 λεπτά.
ΜΑΥΡΑ COOKIES ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Προσοχή: οι λάτρεις της σοκολάτας θα ενθουσιαστούν...Η αλήθεια όμως είναι ότι κολλάνε στα δόντια αυτά...ίσως χρειαζόταν λιγότερη ζάχαρη.

Υλικά (για 30 περίπου κομμάτια)

μία κούπα αλεύρι
1/4 κουταλάκι σόδα
1/8 κουταλάκι αλάτι
5 κουταλιές βιτάμ
7 κουταλιές κακάο
2/3 κούπας ζάχαρη
1/3 κούπας μαύρη ζάχαρη
1/3 κούπας γιαούρτι
1 κουταλάκι βανίλια
μία φλυτζάνα κομματάκια σοκολάτας

  1. Λιώνω το βιτάμ και προσθέτω τη ζάχαρη (και τα δυο είδη), το κακάο  και τη βανίλια. 
  2. Ανακατεύω το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι. 
  3. Προσθέτω στο μείγμα με το αλεύρι το λιωμένο βιτάμ με τη ζάχαρη και το κακάο, αφού κρυώσει λίγο. 
  4. Τέλος βάζω το γιαούρτι και τα κομματάκια σοκολάτας. Ανακατεύω καλά και ρίχνω σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα κουταλιές από το μείγμα. 
  5. Ψήνω για 10 λεπτά σε μέτριο φούρνο (150 με αέρα)
Καλή επιτυχία!

Και μην ξεχνάτε: αφήστε το σχόλιό σας εδώ και κερδίστε δωράκια!

19 σχόλια:

marilise είπε...

τώρα που άρχισα δίαιτα άρχισες τα κεράσματα , αμ θα την σπάσω , απο Δευτέρας κύριε Αγαθοκλέα μου !!!!!

Maddie είπε...

Ti teleia! Vgainoune malaka i tragana?

Asteri είπε...

Γιάμιιιιιι τέλεια τα μπισκοτάκια σου!!!!
Εεε να πάρω 2 απ'το καθένα χεχεχε
Πολλά φιλιά

rena είπε...

Καλοφάγοτα, τα μπισκοτάκια,μ' έπιασε η μυρωδιά!

Δημιουργία είπε...

Ο,τι πρεπει για τον καφε τα μπισκοτακια.

Vasia είπε...

θα τα φτιάξω για τον κυριακατικο πρωινο καφε!! thanx!!

Ειρηνη Σ είπε...

αν ειναι ομορφα σαν τα μπισκοτα βουτυρου σου ....συγουρα θα τα φτιαξω για τα... Νικολακια μου

Katerina είπε...

τι μου κάνεις πρωί πρωί
και πίνω τον καφέ μου σκέτο, χωρίς συνοδία γλυκού...
παίρνω ένα σοκολατένιο και φεύγω!!

καλημέρα!!

Χαρά είπε...

Δεν αφήνετε άνθρωπο ν αγιάσει, είπαμε διαιτούμαστε!!!
...μμμ, υπέροχα!

erifili είπε...

Υπέροχα τα μπισκοτάκια σου, ειδικά αυτά με τις σταφιδούλες.Και μην απολογείσαι.΄Οταν κάποιος δημιουργεί, ασχολείται με τα πάντα.Ακόμα και με δημιουργίες ζαχαροπλαστικής.Φιλάκια.

LiViLaVi είπε...

Αχχχ θέλω μπισκότα!!!!!!!!!!!!!!

NANTIA είπε...

ΦΑΙΝΟΝΤΑΙ ΤΟΣΟ ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΑ!!! ΜΜΜΜΜΜ...!!!
Ευχαριστούμε για τη συνταγή!

Ανεράιδα είπε...

Μαριλίσε, εσύ τουλάχιστον το πήρες απόφαση....εγώ ακόμα....

Maddie, τα σοκολατένια τραγανά, τα άλλα πιο μπισκότα, μαλακά από μέσα....

Αστέρι, πάρε πάρε όσα θες....

Ρένα, μακάρι να ήμασταν κοντά να σου 'στελνα μερικά...

Ανεράιδα είπε...

Δημιουργία, και όχι μόνο (δεν πίνω καφέ)

Vasia, καλή επιτυχία, ελπίζω να σου αρέσουν!

Ειρήνη, να σου πω την αλήθεια τα βουτύρου δεν συγκρίνονται....εγώ βέβαια δεν είμαι και πολύ σοκολατού, οπότε...

Κατερίνα, πάρε όσα θες κοπέλα μου!

Ανεράιδα είπε...

Χαρά, ξαναλέω, το γεγονός ότι τρώμε δε σημαίνει απαραιτήτως και ότι πρέπει να τρώμε, you know what I mean? χαχαχα

Erifili, έτσι είναι, έχεις δίκιο!

LiViLaVi, φτιάξτα κοπέλα μου!

Νάντια, παρακαλώ παρακαλώ!!

Σας ευχαριστώ πολύ όλες κορίτσια!

princess είπε...

Μιαμ μιαμ τρελένομαι για μπισκότα, ειδικά για μπισκότα με σταφίδες!!! σ ευχαριστούμε πάρα πολύ Ανεραιδα μου γλυκιά

Γιαγιά Αντιγόνη είπε...

Από τα πρώτα παρακαλώ!
Με τη σοκολάτα τα αφήνω στα κορίτσια!
Φιλάκια κοριτσάκι μου!

Πλεκτο Εγκωμιο είπε...

Αχ και τι δε θα δινα για μερικά λαχταριστά μπισκοτάκια!!!! Ξεκινησα δίαιτα βλέπεις μπας και χάσω τα κιλά της εγκυμοσύνης!!! Φιλάκια πολλά πολλά!!

Kalli είπε...

καλά ... τετράπαχη θα γίνω! όχι τέτοιες αναρτήσεις Pleaseeeeeeee
για έλα να παίξουμε ...από την επιλόχεια κατάθλιψη

Δημοσίευση σχολίου

Θα χαρώ να διαβάσω τη γνώμη σου!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails