Μπισκοτάκια βανίλιας μούρλια!

Πρόκειται για καταπληκτικά μπισκοτάκια βανίλιας και αρκετά εύκολα! Το μόνο πρόβλημα είναι ότι γίνονται ανάρπαστα και τελειώνουν αμέσως! Μοιάζουν με αυτά τα αγγλικά μπισκοτάκια που ήταν μέσα σε τενεκεδένια στρογγυλά λουλουδάτα κουτιά το ένα πάνω στο άλλο...παλιάαα, στην εποχή μου....! Πρόκειται για συνταγή που βρήκα στo MarthaStewart.com, αλλά τη διασκεύασα σύμφωνα με τα υλικά που είναι εύκολο να βρω.

Για να τα φτιάξετε θα χρειαστείτε τα εξής:

τρεισήμιση κούπες αλεύρι
1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ
1/5 κουταλάκι αλάτι
1 κούπα βούτυρο
90 γρ. τυρί σε κρέμα
1 αυγό
1 κούπα ζάχαρη
2 βανίλιες

Ανακατεύω το αλεύρι και το μπέικιν και προσθέτω το αλάτι. Χτυπώ σε μίξερ το βούτυρο και το τυρί και προσθέτω τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αυγό. Τέλος, προσθέτω το αλεύρι και ανακατεύω ελαφρά. Βάζω το μείγμα σε κορνέ ή μπισκοτομηχανή και φτιάχνω στρογγυλά μπισκοτάκια στο μέγεθος που θέλω. Ψήνω σε προθερμασμένο μέτριο φούρνο για 15 περίπου λεπτά.