24.10.11

Εύκολη μπουγάτσα


Καθώς μια δύσκολη έως απελπιστική νέα βδομάδα ξεκινά, με μύρια όσα να μας έχουν ήδη βρει και άλλα τόσα να έπονται, σκέφτηκα λιγάκι να σας γλυκάνω με ένα κομματάκι μπουγάτσα και μπόλικη άχνη και κανέλα από πάνω!

Η μπουγάτσα είναι μια εύκολη λύση για ένα ελκυστικό βραδινό δείπνο, αλλά και μια πολύ ενδιαφέρουσα πρόταση για κολατσιό για το σχολείο των παιδιών. Μπορούμε να τη φτιάξουμε το απογευματάκι για ένα γλυκό βραδινό, αλλά και να δώσουμε την επομένη στα παιδάκια μας για το σχολείο.....Στη συνταγή που σας δίνω η κρέμα δε γίνεται πολύ γλυκιά κι έτσι μπορείτε να βάλετε μπόλικη άχνη και κανέλα από πάνω!



Υλικά

φύλλο κρούστας
2 λίτρα γάλα
1,5 κούπα ζάχαρη
1.5 κούπα ψιλό σιμιγδάλι
4 κουταλιές βούτυρο Κερκύρας
και λίγο ακόμα για το άλειμμα των φύλλων
άχνη
κανέλα

Βάζω σε κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη και το σιμιγδάλι σε μέτρια φωτιά για να μη μου κολλήσει στον πάτο. Μετά από κανένα εικοσάλεπτο η κρέμα μου πρέπει να αρχίσει να πήζει. Κατεβάζω από τη φωτιά ενόσω ακόμα είναι αραιή, γιατί πήζει και στη συνέχεια. Προσθέτω το βούτυρο. Βουτυρώνω ένα ταψί 30 επί 40 εκατοστά και στρώνω τα μισά φύλλα κρούστας της συσκευασίας, αφού βουτυρώσω το καθένα χωριστά. Ρίχνω την κρέμα πάνω στα φύλλα που έχω ήδη στρώσει και συνεχίζω με τα υπόλοιπα χωρίς να ξεχνώ να βουτυρώνω. Όταν στρώσω και το τελευταίο, χαράζω την επιφάνεια και ψήνω στους 170 βαθμούς για 45 λεπτά.

Όταν ψηθεί, βάζω σε σουρωτήρι την άχνη και τη ρίχνω από πάνω μαζί με λίγη ή περισσότερη κανέλα.

Κάποιοι φτιάχνουν την μπουγάτσα με σφολιάτα. Εμένα δε μ' αρέσει η γεύση της έτοιμης σφολιάτας κι έτσι προτιμώ το φύλλο. Νομίζω όμως ότι δε θα έχετε πρόβλημα αν προτιμήσετε τη σφολιάτα.

Τέλος, να ευχαριστήσω τις δυο πολύ ταλαντούχες φίλες, την Little Sunday και την Eftychia για τα βραβεία που μου έδωσαν και για την πρόσκληση στο παιχνίδι (που έχω όμως ήδη παίξει). Μια βόλτα στα ιστολόγιά τους, πιστέψτε με, θα σας γεμίσει δύναμη και αισιοδοξία!...όσο γίνεται τέλος πάντων μέσα στη μαυρίλα που ζούμε!

Καλό απόγευμα σε όλους!

20 σχόλια:

Marie είπε...

Μμμμμ! Φαίνεται τέλεια! Λατρεύω τη μπουγάτσα Ανεραιδα μου! Εγώ την κάνω πιο "τεμπέλικα". Αφού βουτυρώσω το ταψί παίρνω ένα ένα φύλο και το σουρώνω σαν ακορντεόν. Τα τοποθετώ δίπλα δίπλα ώστε να καλύψω όλο τον πάτο του ταψιού, ρίχνω από πάνω το λιωμένο βούτυρο να πάει παντού και από πάνω το μείγμα της κρέμας. Γίνεται πολύ εύκολα και είναι εξίσου ωραία! Ευχαριστώ που με γλύκανες! Να'σαι καλά, καλή εβδομάδα!

Βάσω - Οι ιστορίες της μαμάς μου είπε...

Μου αρέσει πάρα πολύ η μπουγάτσα!

Pepi είπε...

Ενα κομμάτι μπορώ να έχω? Χμ, πολύ εύκολη συνταγή και νόστιμη!!Φιλιά ! Να'χεις μιαν όμορφη εβδομάδα!

mia είπε...

Όταν κάνει κρύο ....είναι ότι πρέπει...φουλ ενέργεια....την ζήλεψα...καλησπέρα

anthivolon είπε...

Tην αγαπώ παρόλες τις θερμίδες της!!! Ένα μικρό κομματάκι για μένα περισσεύει;
τα φιλιά μου

rena είπε...

Εφτιαξα κι εγώ αλλά με σφολιάτα και έχεις δίκιο με φύλλο βγαίνει καλύτερη!!!

Ξανθή είπε...

Μου μοιάζει με τη γαλατόπιτα που κάνω και μ΄αρέσει πολύ!!!

Angelique είπε...

Πω, πω φαίνεται λαχταριστή!!Πως να αντισταθεί κανείς;;

Μαζί... KaPa είπε...

Ωραία ιδέα λοιπόν....Φαίνεται τέλεια!

ΛΑΜΠΡΙΝΗ είπε...

Πολύ ωραία η μπουγάτσα και για όλες τις ώρες!Μμμμμ...έχω καιρό να φτιάξω τώρα που τα λέμε...

Αναστασία είπε...

Η μπουγάτσα σου πανεύκολη και νοστιμότατη. Από χθες το βράδυ που την έφτιαξα, το μισό ταψί άδειασε. Μόνο που εγώ πρόσθεσα στην κρέμα και βανίλια για να μοσχομυρίζει. Πολλά φιλάκια!

eleni είπε...

Ανεράιδαααα,τέλεια!
Από τα πολύ αγαπημένα γλυκάκια και βλέπω ότι είναι πολύ εύκολη.
Φιλιά!

annettaspace είπε...

Ωραία ιδέα, εύκολη και γρήγορη. Άντε να γλυκάκει και λίγο το χειλάκι μας........

onirokosmos είπε...

Να έχεις πάντα τη γλύκα της!!!!!!!!! Ευχαριστώ που τη μοιράστηκες μαζί μας. Φιλιά!

Rena Christodoulou είπε...

ΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜ!!!!!!!!!!!!!!!!
ΘΑ ΤΗΝ ΚΑΝΩ ΑΥΡΙΟ ΚΙΟΛΑΣ!!!!!!!!!!
ΕΣΥ ΠΟΥ ΚΑΝΕΙΣ ΤΟΣΟ ΩΡΑΙΑ ΠΡΑΓΜΑΤΑ, ΕΛΑ ΝΑ ΠΑΡΕΙΣ ΜΕΡΟΣ ΣΤΟ ΠΑΙΧΝΙΔΙ ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ- ΠΡΟΚΛΗΣΗ!!!!!
ΠΕΡΙΜΕΝΩ ΤΗΝ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΟΥ!!!!!!!!!!!

Ρένα είπε...

Και δείχνει πεντανόστιμημημη!!!!!!!Πολλά φιλιά!!!!

Arti είπε...

θέλω πολύ να μάθω να φτιάχνω μπουγάτσα γιατί αρέσει πολύ στον καλό μου!!! Θα ξεκινήσω λοιπόν με τη δική σου συνταγή...μόνο που επειδή ανοίγω φύλλο θα το προτιμήσω να το φτιάξω μόνη μου!! Φιλιά!!

fotolabida1 είπε...

ΤΕΛΕΙΑ Η ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ!!!!
ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ!!!!

Demi είπε...

Την θαυμαζω την φωτογραφία σου!!ΤΈΛΕΙΑ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ!

pearls and thread είπε...

τελεια μου ακουγεται!!!και πανευκολη !!θα την δοκιμασω οπωσδηποτε!!!

Δημοσίευση σχολίου

Θα χαρώ να διαβάσω τη γνώμη σου!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails