6.2.11

Αφρατά, μαλακά ντόνατς

Πάει κι αυτό το Σαββατοκύριακο! Μα πώς περνάνε τόσο γρήγορα τα άτιμα!!  Τέλος πάντων, αφού δεν μπορούμε να αλλάξουμε τη ροή του χρόνου, ας γλυκάνουμε λίγο την καινούργια εβδομάδα...

Η συνταγή που σας μεταφέρω έρχεται πρώτο αποτέλεσμα στο Google, αν ψάξει κανείς για donuts. Πρόκειται για την ιστοσελίδα η οποία περιέχει ουσιαστικά μόνο τη συνταγή αυτή, τιτλοφορείται www.secretdonutrecipe.com  και, κατά δήλωση του ίδιου του ιδιοκτήτη της, βγάζει ήδη τεράστια ποσά από τις διαφημίσεις.....Θα μου πείτε, τι σχέση έχουν αυτά με τα ντόνατς....;; Ε πώς; Η επιτυχία της σελίδας δεν εγγυάται κατά κάποιον τρόπο και την επιτυχία της συνταγής; Νομίζω πως αυτό κατά κανόνα συμβαίνει....

Η περιέργεια για την ποιότητα της συνταγής λοιπόν με οδήγησε να τη φτιάξω....είναι όντως πανεύκολη, παν-γρήγορη, πάμφθηνη, με απλά, καθημερινά υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι μας!! Σε μισή ωρίτσα είναι έτοιμα και το αποτέλεσμα πραγματικά υπέροχο: τα πιο αφράτα και μαλακά σπιτικά ντόνατς που έχω φάει. Για του λόγου το αληθές:


με γλάσο σοκολάτας και άχνη ζάχαρη για τις ανάγκες της φωτογράφισης

Σας μεταφέρω τη συνταγή αν δε θέλετε να δείτε όλο το βίντεο, στο οποίο πάντως ο άνθρωπος είναι ιδιαίτερα κατατοπιστικός.


Υλικά
2 κούπες αλεύρι
1/4 κούπας ζάχαρη (αυτό λέει η συνταγή, όμως εμένα μου φάνηκε ότι ήθελαν λίγη ακόμα)
μισή πατάτα (το "μυστικό")
λίγο αλάτι (μισό κουταλάκι)
μία κούπα γάλα
5 κουταλάκια ξηρή μαγιά
2 κουταλιές λάδι

  1. Ετοιμάζω πρώτα την πατάτα. Την πλένω, την τρυπώ με πηρούνι και την ψήνω στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά (υποθέτω ότι μπορώ να τη βάλω και στο φούρνο για κανένα μισάωρο όμως).
  2. Ζεσταίνω λίγο το γάλα και προσθέτω λίγη από τη ζάχαρη και τη μαγιά.
  3. Πολτοποιώ με το πηρούνι τη μισή πατάτα και προσθέτω το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και το γάλα με τη μαγιά. Ανακατεύω καλά με τα χέρια και αφήνω σκεπασμένο το μείγμα με πετσέτα για 5 λεπτά.
  4. Όταν αυτά περάσουν, προσθέτω τις 2 κουταλιές λάδι και ζυμώνω. Ανοίγω σε φύλλο 1.5-2 εκατοστών και κόβω με ποτήρι. Αν η ζύμη κολλάει προσθέτω αρκετό αλεύρι (τόσο, μέχρι να μπορώ να την ανοίξω έστω και με τα χέρια). Στο κέντρο κάνω μια τρύπα με ένα καπάκι στρογγυλό.
  5. Τηγανίζω σε μέτρια φωτιά, γιατί καίγονται εύκολα, και αφήνω να στραγγίσουν σε απορροφητικό χαρτί. Τα βουτάω στο γλάσο και απολαμβάνω...
Για το γλάσο σοκολάτας:
1 κούπα άχνη ζάχαρη
2 κουταλιές κακάο
3 κουταλιές γάλα
1 κουταλάκι βούτυρο λιωμένο

Γλάσο βανίλιας
αντικαταστήστε το κακάο με λίγο λεμόνι και βανίλια

Tip: μια καλή ιδέα είναι ένα ελαφρύ βραδινό με ψητή πατάτα (να μην πάει χαμένη και η μισή που αφήνουμε) και ένα ντόνατ για επιδόρπιο... Όσα περισσέψουν γίνονται το απολαυστικό πρωινό της επόμενης ημέρας!

Καλή επιτυχία αν τα φτιάξετε και καλή εβδομάδα σε όλους!!

25 σχόλια:

Νίκη είπε...

Αχ, φαινονται λαχταριστά!Και έχω και μια λιγούρα βραδιατικα.Εφτιαξα ελιόψωμα να παει η μικρή στο σχολείο που κάνουν για την ελιά, κι ένα γλυκάκι τώρα θα ήταν ό,τι έπρεπε...

RIRI είπε...

Τα βλέπω ..και ξελιγώθηκα!!!!
Αυριο πρωί-πρωί θα τα φτιάξω, εχω το απόγευμα ..καφεδοσυγκέντρωση!!!!
Φιλάκια!!!
(μα πατάτα στα ντόνατς???)

ΛΑΜΠΡΙΝΗ είπε...

Αν η πατάτα είναι το μυστικό,τότε πρέπει να το δοκιμάσουμε κι έτσι!!!Φτιάχνω συχνά ντόνατς γιατί αρέσουν στα παιδιά ..και στα μεγάλα παιδιά... και σίγουρα θα δοκιμάσω κι αυτήν την συνταγή!Καλό βράδυ και καλή εβδομάδα!Άτιμα Σαββατοκύριακα(κι εγώ το ίδιο λέω σήμερα...)πόσο γρήγορα τελειώνουν!!!

Διασκέσις είπε...

Λοιπόν καλή μου Ανεράιδα μες το μυαλό μου είσαι;;Ο γιος μου λατρεύει τα ντόνα(λν)τ (έτσι τα λέει!!!) και αγοράζουμε συνεχώς!!Εδώ και λίγες μέρες σκέφτηκα τι καλά να έβρισκα μια καλή συνταγή για ντόνατς και τσουπ ήρθε η ανάρτηση σου!Γλίτωσα και το ψάξιμο!(χαχα!)Θα τα κάνω και θα ξανασχολιάσω -ούτως ή άλλως φαίνονται πεντανόστιμα!Καλό κουράγιο από αύριο!!!!

Konstantina είπε...

Πολύ ωραία τα εφτιαξες με το γλάσο τους κτλ. Καλή σας όρεξη!!!

Ειρηνη Σ είπε...

Ανεραιδα μου καλη ομορφη ακουγεται η συνταγη
θα τολμησω να τα φτιαξω τα μισα τηγανιτα για τους υπολοιπους και τα μισα στον φουρνο για μενα
καλη εβδομαδα

Marina είπε...

Καλέ αυτά είναι τέλεια μετά τα πιρισκί που μόλις...καταβρόχθησα!!! Στείλε μου ένα γιατί είναι αργά να τα φτιάξω τώρα και αύριο θα σου στείλω εγώ!!!

Maria είπε...

ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΑ ΦΑΙΝΟΝΤΑΙ...ΣΙΓΟΥΡΑ ΘΑ ΤΑ ΦΤΙΑΞΩ ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ!ΘΑ ΜΠΩ ΚΑΙ ΣΤΟ ΞΕΝΟ SITE ΕΤΣΙ ΑΠΟ ΠΕΡΙΕΡΓΙΑ!ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ!
ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ!

MaNTaRiNi είπε...

μιαμ μιαμ μιαμ νοστιμοοοοο που φαίνεται!!

princess είπε...

τι μου κανεις βρε Ανεραιδα μου πρωι πρωι, και εχω και μαι αδυναμια στα γλυκα και δε στα ντονατς, τωρα που το σκεφτομαι θα παω στον φουρνο να παρω ενα(μιας και ειναι λιγο δυσκολο να το φτιαξω εδω) αλλα μολις παω σπιτακι μου θα τα φτιαξω σηγουρα αυτα τα λαχταριστς και παντανοστιμα οπως φαινονται ντονατς!!

Λίλα είπε...

Tα ντόνατς τα λατρεύω αλλά λόγω τηγανιού τα αποφεύγω! Ήταν ανάγκη να μου τα θυμίσεις??????????

Konstantina είπε...

Δεν θα αδυνατίσουμε ούτε φέτος μου φαίνεται... Πάλι εδώ είμαι λοιπόν, γιατί είναι υπέροχοι οι σοκολατένιοι λουκουμάδες σου!!!
Πέρνα κι εσύ από το μπλογκ μου γιατί σε περιμένει κάτι... Φιλιάάάά και καλή εβδομάδα!!!!

simonmad είπε...

Ωραιότατα και λαχταριστά, ειδικά όταν έχουν επικάλυψη σοκολάτας. Τι μας κάνεις πρωινιάτικα!

misirlou misirlou είπε...

θα τα δοκιμασω το συντομοτερο και θα σου γραψω τα αποτελεσματα.Ευχαριστω για την συνταγη..καλη σου εβδομαδα!

Ανεράιδα είπε...

Νίκη, κι εγώ μια μπουκιά έφαγα γιατί είμαι σε δίαιτα....Πού θα πάει όμως, θα τα χάσω τα κιλά που θέλω και μετά....ποιος με σταματά... Ωραία ιδέα τα ελιόψωμα, τα λιγουρεύτηκα σήμερα που θα είδα στην Betty.

Ριρή, μα είδες;; Πες μου εντυπώσεις αν τα φτιάξεις τελικά!

Λαμπρινή, και στα μεγάλα και στα μεγάλα....και σε μας τα ίδια!! Χαχα

Διασκέσεις, αχ χαίρομαι, πες μου αν σας άρεσαν.....

Ανεράιδα είπε...

Konstantina, ευχαριστούμε, ευχαριστούμε!! Μακάρι να μπορούσα να σας τρατάρω....

Ειρήνη, το έχω δοκιμάσει αυτό που λες....καμία σχέση τα τηγανιτά με τα φουρνιστά.....αν φας τη μισή ποσότητα, το ίδιο κάνει, μην ταλαιπωρείσαι με δύο τρόπους ψησίματος....

Μαρίνα, πάρε όσα θες! Μου τα χρωστάς όμως, έ;; χαχα

Μαρία, ανυπομονώ να τα φτιάξετε για να μου πείτε γνώμες....

Ανεράιδα είπε...

Μανταρίνι, καλώς ήλθες!!

Πριγκιπισσούλα, ωχ, σε μπελά σε έβαλα έ;; Δεν πειράζει, δεν έχεις ανάγκη εσύ!!

Λίλα, έλα μωρέ, μία στις τόσες τώρα....Εσύ δηλαδή πώς μας βάζεις συνέχεια σε πειρασμό;; χαχα

Simonmad, και εσύ της σοκολάτας είσαι;; Εγώ πάλι τα προτιμώ με ζάχαρη....

Misirlou, περιμένω εναγωνίως τη γνώμη σου.....

My little Prince ♕ Nikolas είπε...

μμμμμμ θα τα κάνω αύριο το πρωι, κάτσε να την γράψω (πάει η δίαιτα)

Διασκέσις είπε...

Επανέρχομαι για να επιβεβαιώσω ότι όντως γίνονται πεντανόστιμα!Η ζύμη τους είναι σούπερ!!!Ανεράιδα ευχαριστώ για τη συνταγή αν και μου πήρε 1 μήνα ακριβώς για να αποφασίσω να τα κάνω!Το καλό πράγμα αργεί να γίνει χαχααχ

Ανώνυμος είπε...

EINAI TELEIA K 8A TA KANW..PEIRAZEI OMWS AN TA THGANISW SE HLIELAIO? :/

Ανεράιδα είπε...

Ανώνυμε/η, δε νομίζω....ίσα ίσα που μάλλον θα γίνουν πιο ελαφριά....εγώ χρησιμοποιώ πάντα ελαιόλαδο, λόγω καταγωγής, αλλά και από άποψη. Καλή επιτυχία, αν θέλεις, πες μου εντυπώσεις μετά....

Ανώνυμος είπε...

ΕDW K PALI!!
H ALH8EIA EINAI PWS MOU PIKRIZANE LIGO..ALLA ENTA3EI EMENA DEN ME PEIRA3E K TOSO !!

Ανεράιδα είπε...

Πικρίζανε; Γιατί άραγε; Λόγω ηλιέλαιου;
Πάντως σε ευχαριστώ που επανήλθες :)

Ανώνυμος είπε...

καλά εγώ δεν είμαι και καμιά σούπερ σεφ :P
τα ντονατς αυτά τα έκανα ακριβώς όπως έλεγε η συνταγή και έγιναν μεγάλη αποτυχία... ούτε καν αφράτα!
και το γλάσσο σκατά μου βγήκε, αλλά σε αυτό φταίω εγώ γτ αντί να βάλω 2 κουταλιές κακάο/ μια κουταλιά γάλα, έβαλα 2 κούπες κακάο και μια κούπα γάλα :P τζάμπα και τα υλικά... πολύ απογοητεύτηκα :(

Kirill Kolesnikov είπε...
Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.

Δημοσίευση σχολίου

Θα χαρώ να διαβάσω τη γνώμη σου!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails