8.3.11

Ταραμοσαλάτα με λαχανικά

Καλησπέρα! Πρώτη μέρα της κυρά-Σαρακοστής σήμερα και τι καλύτερο από το να φτιάξουμε μια ωραία και υγιεινή ταραμοσαλάτα! Η καινοτομία στη συγκεκριμένη συνταγή είναι ότι μπαίνουν μέσα και πολλά λαχανικά. Έτσι, και η γεύση εμπλουτίζεται και τα λαχανικά "κρύβονται" από τα παιδάκια που τα απεχθάνονται, χαχα....
Τα υλικά μας (για μια γενναία δόση)
200 γρ. ταραμάς
την ψίχα από ένα ψωμί, βρεγμένη και στραγγισμένη καλά (ίσως περισσέψουν 1-2 φέτες)
1,5 φλιτζάνι λάδι
3 λεμόνια
ένα φρέσκο κρεμμύδι, λίγη πιπεριά, δύο καρότα, λίγο μαϊντανό, λίγο άνηθο

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αν δεν πρόκειται να φαγωθεί αμέσως, καλύτερα μη βάλετε το κρεμμύδι! 

Ρίχνω τον ταραμά και λίγο λάδι στο μπλέντερ και το βάζω σε λειτουργία. Προσθέτω το κρεμμύδι, το καρότο και τα υπόλοιπα λαχανικά και τα πολτοποιώ. Αν χρειάζεται προσθέτω λίγο ακόμα λάδι. Στη συνέχεια βάζω λίγο λίγο το ψωμί, εναλλάξ με το λάδι και το λεμόνι. Δοκιμάζω τη γεύση και αν χρειάζεται προσθέτω λεμόνι.

Σημείωση: Η δόση δε χωράει στο μπλέντερ, πρέπει να χωριστεί στα δύο. Εννοείται ότι μπορείτε να προσθέσετε όποια λαχανικά σας αρέσουν ή να παραλείψετε κάποιο από αυτά που δεν τρώτε.

Για το τέλος, σας αφήνω με δύο καλά νέα: δυο γνωστές μας φίλες που δεν είχαν μέχρι τώρα ιστολόγιο, πήραν τη μεγάλη απόφαση: Η Αναστασία με τα υπέροχα glass deco έφτιαξε το neraidoskoni-creations.blogspot.com και η Σταυρούλα (xoxlidaki) με τα ωραία της κάδρα από ύφασμα και όχι μόνο το prasinosaligari.blogspot.com. Καλή αρχή κορίτσια!!!

11 σχόλια:

Μarianna είπε...

ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΗΜΗ!Θα την δοκιμάσω και εγώ!!!

anthivolon είπε...

Πολύ καλή η ιδέα σου!!! Φαντάζομαι ότι θα είναι πεντανόστιμη και μυρωδάτη!! Πάω να επισκεφθώ τις καινούριες φίλες!!

Ξανθή είπε...

Αχ τι ωραία μέχρι τώρα έχω φτιάξει με αγκινάρες η επόμενη θα εμπλουτιστεί!!
Καλό Βράδυ!!

lourdi lourdaki είπε...

ΑΝΕΡΑΙΔΑ ΜΟΥ ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ!!
ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΗΜΗ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΕΙΜΑΙ ΣΙΓΟΥΡΗ!!..
ΣΕ ΦΙΛΩ!!!

SpIrToKoYto είπε...

επειδή θα πήξουμε στα σαρακοστιανά και η ταραμοσαλάτα είναι από τα αγαπημένα,πολύ σ' ευχαριστώ για την ιδέα...-:))

olivetreegirl είπε...

Πρώτη φορά στη ζωή μου δοκίμασα φέτος ταραμοσαλάτα (για κάποιο λόγο είχα πειστεί ότι δεν μου αρέσει) και ξετρελλάθηκα!!! Λες τώρα που έκανα την αρχή να προχωρήσω και στις παραλλαγές?
Υ.Γ. Να χαίρεσαι το κοριτσάκι σου!!!

Xara είπε...

Η ιδέα σου είναι super!
Thanks

Ρεβεκκα είπε...

νοστιμη φαινεται...φιαξαμε αλλα δεν φαγαμε λογω ιωσεων...φιλιαααααααα...

Katrina είπε...

φαινεται ωραία συνταγή.... θα την φτιάξω για αλλαγή γιατι την τρώμε πολύ με τον άντρα μου....μ'αρέσουν πολύ οι ιδέες σου... συνέχισε έτσι.. εγώ είμαι καινούρια ακομα στον κόσμο των blog....σε προσκαλώ και σ'ένα και όλες σας να έρθετε και να δείτε και την δικιά μου ιστοσελίδα και να μου πείτε τη γνώμη σας...

simonmad είπε...

Ώραία παραλλαγή... γιατί όχι;;;

NANTIA είπε...

Λαχταριστή!!! Ευχαριστούμε Ανεράιδα μας!
Φιλιά!

Δημοσίευση σχολίου

Θα χαρώ να διαβάσω τη γνώμη σου!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails